La Chèvre et le Chou d’Yvette

Vous avez entendu parler des AMAP ?

Vous voulez en savoir plus sur l’AMAP La Chèvre et le Chou d’Yvette basée à Palaiseau ? Ces pages vous diront l’essentiel de notre fonctionnement.

Notre AMAP s’ouvre en général à de nouvelles adhésions chaque année au printemps : contactez-nous !.
Nous enregistrerons votre candidature, qui viendra s’ajouter à la liste d’attente existante.

À l’occasion d’une livraison, vous serez conviés à une rencontre pendant laquelle notre fonctionnement vous sera expliqué.

Pour adhérer vous devrez souscrire un contrat avec notre maraîcher Thomas Lafouasse, qui prendra effet à partir de septembre, et vous choisirez ceux qui vous intéressent parmi les contrats de nos autres producteurs partenaires.

Mais au fait : pourquoi ne pas créer votre propre AMAP ?
C’est "l’essaimage", qui consiste à multiplier les AMAP, pour que chacune d’elles garde une taille raisonnable !
Le réseau AMAP-IDF est un partenaire incontournable pour une telle démarche.
La Charte des AMAP vous en présentera les grands principes.

Les partenariats proposés :

Pour les trois partenariats suivants, les contrats entre adhérents et producteurs sont signés en début de période. Ils engagent les adhérents pour toute la période du contrat avec une commande identique à chaque livraison :

  • Les Chèvres de Gabveau, élevage de chèvres .
    Une livraison mensuelle de fromages, de septembre à juin, le samedi.

Pour les partenariats suivants, le contrat peut commencer en cours d’année.
Libre choix des quantités et des dates auxquelles elles seront livrées :

- Pour le pain, deux producteurs :

  • EARL Vandame, agriculteur-boulanger.
    Une livraison hebdomadaire de pain, toute l’année, le mercredi.
  • Erik Lefrançois, Ferme de l’Angenardière, agriculteur-boulanger.
    Une livraison mensuelle de pain et de pâtes, toute l’année, le mercredi.

- Et tous les autres producteurs :

  • Ferme de la Blutellerie, arboriculture fruitière
    Une livraison mensuelle de pommes, d’octobre à mars, le mercredi.
  • Ferme des Clos, élevage de poulets et polyculture.
    Une livraison mensuelle de poulets, toute l’année sauf en août, le mercredi.
  • GAEC du Pis-Vert, élevage et produits laitiers.
    Une livraison mensuelle de produits laitiers, toute l’année, le mercredi.
  • ApiHappy, apiculture.
    Deux livraisons annuelles de miel et pollen, le mercredi.
  • Els Emprius, oléiculteur.
    Trois livraisons annuelles d’huile d’olive, en mars, juin et décembre, le samedi.
  • EARL la Fuye, élevage de bovins.
    Trois à quatre livraisons annuelles de colis de viande, le samedi.
  • GAEC de la Ferme, élevage de porcs et d’agneaux.
    Trois à quatre livraisons annuelles de colis de viande, le samedi.
  • La Marée Rieuse, Olivia Texier, coquilles Saint-Jacques
    Huit livraisons annuelles d’octobre à mai, le samedi.
  • La ferme du Lacäy, pruneaux et produits dérivés.
    Deux livraisons annuelles, le mercredi.

Pour plus de détails sur notre fonctionnement, suivre ce lien ! ou contactez-nous

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