La Chèvre et le Chou d’Yvette
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Corinne et René Godeau - légumineuses et quinoa

Corinne et René Godeau sont installés sur leur ferme depuis 1984 et ont converti leur exploitation à l’agriculture biologique depuis 17 ans. Leur fils les a rejoint depuis peu.

Il produisent et nous proposent des lentilles, des pois-chiches, des haricots blancs, du quinoa blanc et des pois.
Depuis depuis septembre 2016, avec le soutien de leur fils, ils souhaitent développer la commercialisation en circuit court.

Leurs autres productions : blé, orge, sarrasin, cameline, luzerne, féverole.

Leur ferme se situe sur un "plateau séchant" au sud d’Étampes, entre 2 vallées. Ils cultivent sans aucun arrosage.

2016 fut leur 1re année de production de pois-chiches. En 2017, ils ont semé pour la 1re fois des haricots secs et des pois destinés à devenir ... pois-cassés !

Les lentilles nécessitent un tri important pour supprimer les graines d’adventices, la terre, les petits cailloux et les insectes. Ce travail est effectué par un prestataire local équipé de plusieurs trieuses.

Les pois-chiches sont triés sur l’exploitation, car l’opération est plus facile (graines plus grosses). Il peut cependant rester quelques grains plus foncés que chacun peut retirer facilement au moment du rinçage.

Notre partenariat a démarré en 2017.

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